4月から新人さんが入ったということで、みんなで岡山イオンのしゃぶしゃぶ美山というお店に食事に行ってきました🥩
とても美味しかったです‼︎オーナーご馳走様でした😊
新メンバーも増え心機一転頑張りたいと思います！
これからもbarber genesisをよろしくお願いします😆✨
カテゴリー: 本店 – Event
sakuraful 🌸
こんにちは、有松です☺️
桜が満開になりましたね！連日の雨でもう散り始めていますが、花吹雪が舞っているのもすごく綺麗ですね✨
河川敷で行われていた桜カーニバル、行こうと思いつつ結局行けずに終わってしまったので来年こそは!と思っています♪
皆さんはお花見には行かれましたか？？
私は7日に家族でバーベキューをしました🍗家のすぐそこだったので徒歩で荷物を運びながら焼肉プレートで焼肉をしました🤭
地元の人たちもたくさん集まっていて、とっても賑やかでした！
花粉症を持っている方もいるとは思いますが、ぜひサンドイッチなどを持って、桜吹雪を浴びてきてはいかがでしょうか👀
色々見どころの場所もあるので楽しんできてください！
有松
Went a LIVE ライブに行きました♪
こんにちは、有松です！
この3月の初めに横浜までライブを見に行きました♪
ずっと応援しているユニットで、ちょうど10周年を迎えたという事で10周年記念ライブに参加しました☺️
ディナーショーだったので歌の数は少なかったですが、ここだけのトークが聞けたりオリジナルカクテルが用意されていました🍷
左と真ん中の二杯をいただきましたが、どちらも甘みがあってすごく飲みやすかったです😋
かなり近くの席で見ることができ、前から2番目のテーブル、人数で表すと4番目でした🤭
全体写真にもはっきり写っていて、ボーカルも目の前のピンク髪が私です🤫
公演終わりに友達2人と話してい他のですが、もう誰もいなくなった頃、正面入り口から何人か出てきて、それがトークに参加していたアニメーション担当の方とそっくりでした！
のちにご本人のX（Twitter）にて10周年ありがとうツイートがされていたので、入り口前にいたピンク髪です、と言い確認してみるとご本人だったことが判明😳
私のことも覚えていたようで、話しかけてくれたら話したのにと言われていました🤣
ラッキーなのか、心残りなのかは複雑ですがいい思い出になりました🤭
こちらの方々、FAKE TYPE.という方々で、唱の作詞を担当したり、ウタカタララバイを提供した人たちです。ヒップホップが好きな方、エレクトロスウィングが好きな方はぜひ聴いてみてください！
有松
桜🌸
本日もお客様からの差し入れをいただきました♪
そろそろ桜が咲く季節が近づいてきましたね🌸
とっても可愛らしい桜色のクッキーでとても美味しそうです🤤
休憩の時間にスタッフでいただこうと思います!ありがとうございました😊
お昼休憩に🕛
genesisでは12時〜14時の間はお昼休憩時間としておりまして、
お昼ご飯を食べる他に、スタッフの技術の練習時間として使わせていただいております✂️
今日は14時のお客様が早く来られて、
みんなにいちご大福を差し入れしてくれました♪
時間があったので、その場で皆で一緒にいただきました☕️
柔らかいお餅と甘い餡子と甘酸っぱいいちご🍓美味しかったです
ありがとうございました😊
差し入れありがとうございます👹
鬼びっくり饅頭👹
岡山の方はお馴染みでしょうか？
そこでしか買えない貴重なお饅頭のようなのですが
故郷に帰られる際リクエストで買ってきてと頼まれるから
今から買いに行くの、と仰られてお帰りなられたお客様😄
再度来られて、スタッフに鬼びっくり饅頭を差し入れしてくれました🥰
サプライズ😳❗️嬉しかったです❤️
餡子が軽くて美味しくて、止まらなくなる〜とあっという間に完食いたしました🤭
ありがとうございました♪
すてきな差し入れありがとうございます😊
T様からすてきなケーキの差し入れをいただきました♪
とってもおしゃれな見た目で、目も口も大満足なケーキでした🍰
午前中にいただいて、営業終了後に食べようと思っていましたが、結局スタッフ全員お昼に食べてしまいました😂
今回も差し入れありがとうございました！
令和6年能登半島地震災害義援金にご協力ありがとうございました😊
1ヶ月半程の短い期間でしたが、26000円を越えるお金が集まりました。
本日振り込んでまいりましたので、ご報告いたします。
誠にありがとうございました。
大手饅頭いただきました☺️
皆さんは大手饅頭を温めて食べたことはありますか？
「大手饅頭をレンジで温めて食べたら美味しいよ」と教えていただき
温められる事にびっくりしました🫢
温めてみるとホクホクでとても美味しかったです❣️
大手饅頭とそっくりな藤戸饅頭もくださり、
食べ比べをしてみんなで餡子や皮の違いを語れて面白かったです😆
餡子が苦手な人もいるかもしれないからと洋菓子までいただき
本当にいつもありがとうございます🥰
日本酒備忘録
2023年12月〜2024年1月
日本酒備忘録
産土 熊本
熊本9号酵母の独特の香り、酒本来が持つ甘みを、土地の仕込み水が宿した「とろみ」のテクスチャーがバランスよく響き合わ去っている。
麹菌などの菌や微生物の作用が醸し出す未体験のフレッシュ感は、まるで口内で旨みが弾けるかのような印象を残す。
炭酸ガスつよめだけど、泡は柔らかく細かい
炭酸ガスを含んだ、メロン、洋梨、マスカットなどのもぎたてフルーツを想わせる香りと味わい。
アルコール13%と軽快ながらも、旨味のあるとろみのある味わい。
博多駅で購入。カミさん大絶賛でした。
三井の寿 酒未来 純米大吟醸 福岡
酒米「酒未来」は、十四代 高木酒造が長い年月をかけて、山酒4号と美山錦を掛け合わせて作られた 希少な酒米です。
やわらかな吟醸香、なめらかなで酸の使い方は、 いつまでも呑み飽きしないお酒。
Tosa Urara 純米大吟醸 土佐鶴 高知
フルーティーで華やかな吟醸香と、まろやかな飲み口が特徴
脂がのったマグロやサーモンなどのお刺身はもちろん、ステーキやピザ、餃子などしっかりした味付けの料理にも良く合う
９ NINE 御膳酒 ブラックボトル 秋あがり 岡山
GOZENSHU 9(NINE)シリーズの秋あがり。夏を越え、雄町の更なる旨味、丸みのあるまろやかさが優しい味わいをもたらします。口当たりのなめらかさと菩提元らしい乳酸菌の風味は、秋の夜長をほっこり過ごすのにぴったりのお酒です。
白鹿クラシックス 西宮郷 大吟醸 兵庫
兵庫県西宮市にある白鹿直営ショップ「白鹿クラシックス」で一番人気の大吟醸酒
フレッシュで華やかな香りで、きめ細やかな味わい。刺身や天ぷらなどとも相性が良い。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2021 メイン部門 金賞受賞
黒松白鹿 冬酒 純米吟醸 生酒 兵庫
春に搾った純米吟醸酒を生のまま低温で貯蔵・熟成・瓶詰めした生酒です。気温が下がり、鍋物やおでんなど心温まる食べ物に合う。甘みと旨み、豊かな吟醸香を兼ね備えた贅沢な味わい
越乃寒梅 純米吟醸 灑 新潟
料理に寄り添いながら、飲む人に心地良い酔い心地を届けることができる酒。穏やかな香りと、体の中にスッと流れ落ちていくような飲み心地。
それでいて確かな米の旨味を感じる。
手取川 特醸あらばしり 純米大吟醸 石川 ワインと地酒武田別注
林檎、白桃のような果実を思わせるすっきりとした甘い香りさらりとした滑らかな口当たり
上品な甘みと寄り添うようにほのかな酸味が広がり、ピリッとした辛味と苦みが後味をしめています。すっきりとしたフルーティーな味わいながら
キレ良し。
酔鯨 高育54号 新酒生酒 純米吟醸 高知
グラスに注ぐとほのかに香る吟醸香。口に含むとしっかりとした旨みが口中いっぱいに広がります。キレが良く、力強い味わいが流石生酒だ！と感じさせる印象です。
